Χειρότερη κι από την περίοδο του κορονοϊού λένε οι αρτοποιοί πως είναι η κατάσταση στους φούρνους της πόλης, με τις εξωπραγματικές αυξήσεις στις πρώτες ύλες και το ενεργειακό κόστος να δημιουργούν συνθήκες πρωτόγνωρες για τους επαγγελματίες. Οι αρτοποιοί περιμένουν τις ημέρες των γιορτών για να «πάρουν ανάσα» την ώρα που προσπαθούν να συγκρατήσουν όσο μπορούν τις τιμές. Παράλληλα όμως, έχουν το βλέμμα στραμμένο στον Ιανουάριο, όταν θα τελειώσουν οι γιορτές. Τα «καμπανάκια» έχουν ήδη χτυπήσει, με τα λουκέτα σε φούρνους και της πόλης μας να είναι γεγονός…
Β.Ζ
