Είσαι λάτρης του κρασιού; Ώρα για ένα μοναδικό ταξίδι οινογνωσίας στα Δωδεκάνησα..
Αν αγαπάς το κρασί τότε θα συνδυάσεις σίγουρα το ταξίδι σου με μια επίσκεψη στο οινοποιείο της περιοχής. Ο οινοτουρισμός στα Δωδεκάνησα γνωρίζει τα τελευταία χρόνια εντυπωσιακή άνθιση, συνδυάζοντας την πλούσια αμπελουργική παράδοση των νησιών με την αυθεντική φιλοξενία και τη μαγευτική φυσική ομορφιά του Αιγαίου.
Από τις εύφορες πλαγιές της Κω και της Ρόδου μέχρι τις πιο ανεξερεύνητες αμπελουργικές διαδρομές μικρότερων νησιών, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον χαρακτήρα των τοπικών ποικιλιών, να επισκεφθούν σύγχρονα και παραδοσιακά οινοποιεία και να απολαύσουν γευσιγνωσίες που συνοδεύονται από τοπικά εδέσματα. Και επειδή οι αποστάσεις μεταξύ των νησιών είναι μικρές γιατί να μην επισκεφθείς περισσότερα μέρη;
Ο οινοτουρισμός στην περιοχή δεν είναι απλώς μια εμπειρία γεύσης — είναι ένα ταξίδι στην ιστορία, τον πολιτισμό και την ψυχή του νησιωτικού αμπελώνα και σίγουρα θα σε αποζημιώσει.
1. Οινοποιείο Χατζηδάκη – Λέρος
Παραδοσιακό οικογενειακό οινοποιείο και αμπελώνας 12 στρεμμάτων ΒΑ της Καμάρας Λέρου, κοντά στο ιερό της Αρτέμιδος Ιοκαλλίδος. Από το όνομα αυτό της Θεάς πήρε το όνομά της και η ποικιλία του κρασιού που παράγεται, ΙΟΚΑΛΛΙΣ.
2. Κτήμα Αναστασία Τριανταφυλλοπούλου – Ρόδος
Σε μια από τις πιο γραφικές γωνιές της Ρόδου, το Κτήμα Αναστασία Τριανταφυλλοπούλου προσφέρει μια εμπειρία που ξεπερνά την απλή γευσιγνωσία. Η επίσκεψη ξεκινά με μια ξενάγηση στους αμπελώνες, όπου παρουσιάζονται οι μέθοδοι καλλιέργειας και η φιλοσοφία πίσω από την παραγωγή των κρασιών. Στη συνέχεια, στο οινοποιείο, ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει κρασιά από εκλεκτές ποικιλίες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αποστάγματα, όλα φτιαγμένα με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση. Το κτήμα διαθέτει επίσης επιλεγμένα τοπικά προϊόντα – μέλι, καλλυντικά και κεραμικά – που συμπληρώνουν ιδανικά την εμπειρία. Το αποκορύφωμα; Ένα μάθημα μαγειρικής με ντόπια υλικά και ένα πολυποίκιλο μενού με μεζέδες, απολαυσμένο σε μια ειδυλλιακή εξωτερική τραπεζαρία με θέα τους αμπελώνες. Μια οινική εμπειρία γεμάτη αυθεντικότητα, γεύση και αρώματα της ροδίτικης γης.
3. Κτήμα Akrani – Κως
Το 1979, ο Αντώνης και η Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου αποφασίζουν να κάνουν την Κω μόνιμο τόπο ζωής και να χτίσουν εκεί το μέλλον της οικογένειάς τους. Δεκαπέντε χρόνια αργότερα, κινούμενοι από αγάπη για το κρασί και την επιθυμία να προσφέρουν πίσω στον τόπο που τους αγκάλιασε, ξεκινούν ένα τολμηρό εγχείρημα: την αναβίωση της αμπελοκαλλιέργειας στο νησί. Στην ιστορική περιοχή της Μινιέρας Ασφενδιού, όπου άλλοτε παράγονταν τα περίφημα κρασιά της αρχαίας Κω, φυτεύουν σε συνεργασία με τον καθηγητή Δημήτρη Σταύρακα διεθνείς ποικιλίες, στους πρόποδες του όρους Δίκαιος. Το 2003 εμφιαλώνουν τα πρώτα τους κρασιά και το 2007 συμβάλλουν καθοριστικά στην ένταξη της Κω στις Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις. Σήμερα, τα παλαιότερα αμπέλια τους γεννούν τα κρασιά KTIMA AKRANI SINGLE BLOCK MINIERA, αναδεικνύοντας το μοναδικό terroir της Μινιέρας και επιβεβαιώνοντας το όραμα που έθεσε τα θεμέλια για τη σύγχρονη οινοποιητική ταυτότητα του νησιού.
4. Οινοποιείο Οικογένειας Πιπέρη – Ρόδος
Καθοδηγούμενη από την αγάπη, το πάθος και την εμπειρία στον αμπελώνα και το κρασί, η οικογένεια Πιπέρη ίδρυσε το οινοποιείο της το 2015. Διασχίζοντας τον επαρχιακό δρόμο των Απολλώνων, συναντάμε ένα πανέμορφο παραδοσιακό οινοποιείο, χτισμένο με υλικά που εναρμονίζονται πλήρως με τη φυσική ομορφιά της περιοχής. Υπεύθυνος για την παραγωγή είναι ο Παναγιώτης Πιπέρης, ο οποίος μυεί τους επισκέπτες στα μυστικά του κρασιού. Καλλιεργώντας τις τοπικές ποικιλίες της Ρόδου, όπως η Αθήρι, ο Αμοργιανός και το Μοσχάτο, το οινοποιείο της οικογένειας Πιπέρη παράγει κρασιά εξαιρετικής ποιότητας, γεμάτα γεύση και αρώματα, χρησιμοποιώντας σύγχρονο εξοπλισμό και φρούτα από τους οικογενειακούς αμπελώνες.
5. Οινοποιείο Χατζηεμμανουήλ – Κως
Από το 1929, τη χρονιά που ο Νικόλας Χατζηεμμανουήλ αναβίωσε την τέχνη της οινοποιίας στην Κω, η οικογένεια Χατζηεμμανουήλ διατηρεί την ίδια φιλοσοφία και στάση απέναντι στην παραγωγή κρασιού. Επιμένουν να φροντίζουν προσωπικά τους αμπελώνες τους, ώστε να έχουν άριστη πρώτη ύλη στη διάθεσή τους, και στοχεύουν πάντα στην ποιότητα, χρησιμοποιώντας καλλιεργητικές τεχνικές που σέβονται τόσο το περιβάλλον όσο και τον καταναλωτή. Το οινοποιείο προσφέρει άριστη φιλοξενία στους λάτρεις του κρασιού και ξεχωριστές επισκέψεις οινογνωσίας και wine testing με βάση τις έξι μοναδικές ποικιλίες κρασιού του.
Πηγή: allyou.gr
